Arrivée à Palerme, rencontre avec notre guide touristique et transfert à votre hôtel situé au cœur de la ville : Palazzo Liberty Unique Hotel, 4*, membre de la Geocharme Small Luxury Collection. Accueil sicilien avec des produits biologiques : nectar d’agrumes accompagné d’une dégustation d’huile d’olive produite avec des olives Nocellara del Belice de la ferme Canalotto (www.canalottofarm.com). Si votre vol est le matin, vous aurez du temps libre pour le déjeuner. L’après-midi, notre guide vous fera découvrir l’un des quartiers les plus représentatifs : la Kalsa, le quartier arabe, la Piazza Marina, les « Mura delle Cattive » et le Palazzo Butera avec vue sur la mer. Retour au Palazzo Liberty Unique Hotel, détente dans votre chambre ou au bar lounge de l’hôtel. Temps libre pour le dîner et nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’hôtel. Visite guidée spéciale de la street food dans le centre historique de Palerme. Lors de notre promenade, nous déambulons parmi les stands et kiosques des vendeurs de rue, les marchés colorés et les boulangeries locales tout en dégustant certaines des meilleures spécialités locales. Celles-ci varient selon la saison, mais comprennent généralement des arancini (boulettes de riz frites farcies de sauce viande et de fromage), des panelle (crêpes frites de pois chiches) et du sfincione (la pizza traditionnelle de Palerme) – tous absolument délicieux. Pendant la promenade, le guide local révélera certains secrets de la cuisine sicilienne et expliquera l’histoire de la ville. L’après-midi, visite guidée du Musée Archéologique de Salina. Retour au Palazzo Liberty Unique Hotel, détente dans votre chambre ou dans le bar lounge de l’hôtel. Temps libre pour le dîner et nuit à l’hôtel.
Petit-déjeuner à l’hôtel. Rencontrez notre guide local qui, ce matin, vous ramènera à l’époque Belle Époque en racontant l’histoire de l’une des familles les plus importantes de Sicile : les Florio, entrepreneurs et mécènes des arts. Grâce à eux, Palerme a hérité de deux joyaux architecturaux, le Villino Florio all’Olivuzza – un splendide exemple de style « art nouveau » – et le Teatro Massimo, commandé par eux et conçu par l’architecte Giovan Battista Basile. Vous admirerez les stucs dorés de la salle, la scène Royale, le Salon privé, la Salle des Échos et aurez une vue sur la ville depuis la Salle des Armes. Notre guide local vous emmènera au centre historique, à l’intérieur des rues étroites et anciennes qui nous rappellent la magnifique famille Florio. Retour à l’hôtel Palazzo Liberty Unique, détendez-vous dans votre chambre ou dans le bar lounge de l’hôtel. Temps libre pour le dîner et nuitée à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’hôtel puis transfert au Palais Royal, également connu sous le nom de Palais Normand, site du patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est le cœur de l’itinéraire arabo-normand et le symbole du pouvoir politique de la domination normande, aujourd’hui siège du Parlement sicilien. À l’intérieur se trouve un joyau : la Chapelle Palatine, un chef-d’œuvre de l’art byzantin. La visite se poursuit par une promenade à pied vers la Cathédrale, les Quattro Canti et le Cassero. Temps libre pour le déjeuner. Dans l’après-midi, transfert à l’aéroport de Palerme pour prendre votre vol de retour.
